Orange Gyoza _ Sauerkrauter & Steinpilz, 10 Beutel (10x600g)

Eine einzigartige Fusion asiatischer und europäischer Aromen

Yumbaus Orange Vegan Dim Sum verbindet die kräftigen Aromen der tibetischen Küche mit europäischen Fermentationstraditionen. Diese pflanzliche Delikatesse enthält Sauerkraut und Steinpilze, verfeinert mit einer einzigartigen Gewürzmischung für ein authentisches und würziges Umami-Erlebnis.

Eine perfekte Balance von Geschmack und Textur

Das fermentierte Weißkraut bringt eine würzige Tiefe, während die Steinpilze eine intensive, erdige Fülle einbringen. Diese Kombination erzeugt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische, Komplexität und tiefen Umami-Aromen.

Zubereitungsmethoden für das ultimative Erlebnis

Genießen Sie diese Teigtaschen auf verschiedene Arten:

• Gedämpft für eine weiche und zarte Textur
• In der Pfanne gebraten für eine knusprige, goldene Kruste
• Frittiert für einen befriedigenden Biss
• Gekocht für eine wärmende und tröstliche Teigtaschensuppe

Ernährungsphysiologische gesundheitliche Vorteile

Diese Superfood-Teigtasche ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Probiotika aufgrund ihres Gehalts an fermentiertem Sauerkraut, was die Verdauung und die Darmgesundheit unterstützen kann. Darüber hinaus sind Steinpilze reich an Antioxidantien, die die Immunfunktion und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Nährwertinformationen (pro 100g):

• Kalorien: 546 kJ / 134 kcal
• Eiweiß: 6,1g
• Ballaststoffe: 4,1g
• Kohlenhydrate: 18,6g (davon Zucker: 1,6g)
• Fett: 3,0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g)
• Salz: 1,9g

Dieses würzige, umami-reiche Dim Sum ist perfekt für diejenigen, die nach einer nährstoffreichen, probiotischen und köstlichen pflanzlichen Option suchen.

Zutaten

Europa, Sauerkraut 14 % (Sauerkraut, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Weizenmehl, Wasser, Weißkohl, Karotten, getrocknete Pilze (Boletus edulis) 15 %, geröstete Sojabohnen, Lauch, Sonnenblumenöl, Salz, Weizengluten, Gewürze, Tomatenpulver, Kartoffelstärke, Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), Hefeextrakt.

Kann Spuren von Eiern, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Haltbarkeit des tiefgefrorenen Produkts: 2 Jahre. Bei Temperaturen unter -18 ºC lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Haltbarkeit: 3 Tage bei einer Temperatur von +6 ºC oder 1 Woche bei einer Temperatur von -6 ºC oder 1 Monat bei einer Temperatur von -12 ºC

🥟 Yumbau Dim Sum – Zubereitung für Zuhause

🔹 Grundregel

Yumbau Dim Sum werden tiefgekühlt & vorgegart geliefert.
👉 Immer direkt gefroren zubereiten – nicht auftauen!

1️⃣ Air Fryer (einfach & knusprig – empfohlen)

• Air Fryer auf 170–180°C vorheizen
• Gefrorene Dim Sum in den Korb legen (nicht stapeln)
• Optional: leicht mit Öl besprühen für extra Knusprigkeit
• 6–10 Minuten garen

👉 Ergebnis: außen knusprig, innen saftig – die einfachste Methode für Zuhause

2️⃣ Dämpfen (klassisch & besonders saftig)

• Wasser im Topf oder Dampfgarer zum Kochen bringen
• Dim Sum gefroren in einen Dämpfeinsatz legen (nicht übereinander)
• 5–10 Minuten dämpfen

👉 Ergebnis: weich, saftig und original Dim-Sum-Style

3️⃣ Pfanne (knuspriger Boden)

• Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze erhitzen
• Gefrorene Dim Sum hineingeben (nicht überlappen)
• 2–3 Minuten anbraten, bis der Boden leicht goldbraun ist
• Ca. 50–60 ml Wasser hinzufügen und sofort abdecken
• 2–3 Minuten dämpfen lassen
• Deckel entfernen und kurz fertig braten

👉 Ergebnis: knuspriger Boden + saftige Füllung

4️⃣ Frittieren (extra knusprig)

• Öl auf 170–175°C erhitzen
• Gefrorene Dim Sum portionsweise ins heiße Öl geben
• 3–6 Minuten goldbraun frittieren
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen

👉 Ergebnis: besonders knusprig – wie im Restaurant

💡 Tipps für zuhause

• Nicht zu viele Dim Sum gleichzeitig garen → gleichmäßiges Ergebnis
• Garzeit je nach Größe leicht anpassen
• Mit Dip servieren (z. B. Sojasauce, Chiliöl oder Essig)